なぜか最近のマイブームは、うどん。
きのうは山頂のカレーうどん、おとといは鍋焼きうどん。
なのに今夜もうどんが食べたくなりました。
高校生の時に「おとぎ館」という喫茶店でこっそりバイトしてました。
注文の多かったメニューが焼うどん。
これだ！と思い、キオクを辿って再現してみました。
しょうゆベースで、隠し味におろしニンニク。
トッピングのかつお節はマスト！
なかなか美味しかったから、また作ろう！
hideka
Fried udon(Japanese noodle)
I'm really into udon recently.
I ate udon yesterday(cooked with curry topping) and the day before yesterday too(served in a pot with broth).
And today, I wanted to eat udon again.
I cocked!
