今年も小梅ちゃんが完成しました。○ ◯
カリカリでシソの香りがとってもいいです。
塩分も11%でカリカリに漬ける限界まで減塩しました。
<画像:2021062001.jpg>
梅の樽は冷蔵庫に入れているのですが、
家の冷蔵庫に入れると邪魔になるので
毎年スタジオの冷蔵庫で梅漬けをしてま〜すヾ(*´∀`*)ノ
<画像:2021062002.jpg>
この梅、シソの香りが高くて本当に美味しいんです?
いつかhidekaMusicから「カリカリ甲州紫蘇小梅」として発売しようかな?
な〜んてねw
hideka