= 快感化学反応の日 =
毎年の恒例行事｡
小梅漬けの行程のひとつ｡
赤紫蘇を混ぜてゆきます｡
赤紫蘇よく塩で揉むと､どす黒い紫色になります｡
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ここに2週間ほど漬け込んでいた塩漬けの梅液を加えます｡
実に快感です｡
It turns to red!
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さらに赤紫蘇と梅液をよく揉んで馴染ませます｡
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2週間ほど塩だけで漬けた小梅｡
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ここによく揉んだ赤紫蘇を混ぜました｡
これから2週間ほど毎日愛情を込めて混ぜてあげれば仕上がります｡
今年も美味しくなぁれ｡?? ◯
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hideka