叔父に招待され､母と参鶏湯をご馳走になってきました｡
料理人の韓さんが言うのには､
韓国では､夏場に汗をかきながら参鶏湯を食べるんですって｡
日本の土用の丑の日みたいな感覚で､
夏ﾊﾞﾃの疲労回復効果のある薬膳料理が参鶏湯だそう｡
高麗人参がﾄﾞﾝと乗って､ｸﾞﾗｸﾞﾗ煮えながらの登場です｡
韓さんが1時間半かけて私達のために作ってくれたそうです｡
体に優しい感じの味で本当に美味しかったです｡
ｽｰﾌﾟまでしっかり飲み干しました｡
そのほかにﾁﾁﾞﾐやﾅﾑﾙなどもいただいて､
さらに叔父がﾋﾞｰﾙをどんどん運んできてくれるので､
大ｼﾞｮｯｷで4杯(2?!)も飲みました｡
帰宅して､満腹すぎて動けずに､
もう眠るしか選択肢がありませんでした｡
なんと､20:30に就寝しました｡
これが参鶏湯効果なのかしら〜｡今日はとっても元気です!
hideka
Samgyetang effect
My uncle invited my mom & me to his restaurant.
He treated us to samgyetang.(chiken ginseng soup/ Korean dish)
(In Korea, Samgyetang is a warm soup for hot summer days.
It is believed to eat the soup threetimes in this period is good for your health.)
It was really delicious!
Also he brought me a lot of beer, I was really full.
Because I was too full, I came home & slept immediately.
Is this samgyetang effect? I'm really fine this morning!!!