今年は色々な花がいっせいに咲いたので､
例年よりも早めに小梅漬けを始めようと思っていました｡
思っていました｡｡｡でも､やはり出遅れたようです (ﾟoﾟ;;
午前中にあわてて青果店で小梅を買いましたが傷が多いので
欲しい量には足りなくなって､
午後に再び小梅探しの旅へ｡
ようやく良さそうなものを買い集めました｡
午後はそのまま小梅のﾍﾀ取りをしました｡
よく洗ってﾍﾀ取りしながら小梅の選別(A.B.C.のﾗﾝｸわけ)もするので時間がかかります｡
傷ﾓﾉは傷ﾓﾉだけで別容器に漬けて最初に食べるようにすれば
他の綺麗な梅たちに影響を与えないので
今年の梅を何年でも保存しておけるんです｡
せっかくの休日は小梅のための日となりました〜｡
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hideka