ゆうべは定例会｡
何度も乾杯して面白かった｡○ ◯
(I drink with my friends once a month.
I don't know why, but we toasted it many times last night. It was so funny:)
きのう農作物直売所で小梅を買ってきたので､梅漬けの話になりました｡
ｵｶﾁﾝは9%の塩で漬けるって聞いて､妙に話が盛り上がりました｡
9%って､ものすごい減塩｡感動的です｡
私の場合は15%以下の塩で､ｶﾘｶﾘになるよう冷蔵庫で保存します｡
お互いの共通点は1kgの梅に対して､赤紫蘇は2束以上｡
他にも､｢ﾍﾀが簡単に取れると気持ちいいよね〜｣とかとか｡
ゆうべはｵｶﾁﾝ専用送迎車で送ってもらい､梅干しもお裾分けしてもらいました｡
｢素材の味を最大限に生かす｣って言ってた通り､
梅の酸味がすごく際立っているし､紫蘇がたくさん入っていて美味しいです｡
梅がやわらいので種を取って､さっそくおむすびを作ろうと思います｡
今朝､私は梅のﾍﾀ取りを始めました｡
ｲﾉﾔﾝも今朝ﾒｰﾙくれて､梅もぎに行ってきたみたい：)
梅の季節､到来だわ｡
今日から毎日愛情をかけて､美味しい梅干しに仕上げます｡
わらびも買ってきちゃったので､ｱｸ抜きしています｡
わらびのﾋﾟﾗﾌを作りたいのです｡
ﾊﾞﾀｰ醤油味に仕上げると本当に美味しいんです?
忙しい時に限っていろいろしたくなるのね〜｡
さて､ｽﾀｼﾞｵ行ったり､ご近所に用事もあるし､買い物行ったり､
いろいろと午後も張り切ります｡○ ◯
hideka