豆腐を使った料理はいろいろ作りますが､
冷凍豆腐を初めて試しました｡
ﾊﾟｯｸのままの豆腐を冷凍庫に一晩｡
ｶﾁﾝｺﾁﾝ｡
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すごい!まここが教えてくれた通り｡
解凍して手で絞るだけで超簡単にこの状態｡
いままで時間をかけて重しで水分を抜いていたのが嘘のようです｡
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今夜は和風豆腐ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ｡
ゆずﾎﾟﾝ酢をかけて､さっぱりといただきました｡
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hideka