特に気にも止めなかったのに､
今年から気になる存在｡
ﾅｽめ!
素揚げにしていたら､油が手に飛んでﾔｹﾄﾞしたよぉ〜｡
ﾅｽめ!
＊麻婆茄子＊豆板醤を多めにして､ﾋﾟﾘﾘと辛め｡
まだまだいっぱいﾅｽがある｡
ﾅｽめ!
＊紅しょうがとみょうがのｻｯﾊﾟﾘなす＊これはﾋｯﾄ｡
作り方
ﾅｽ1本を基本にした材料を記載しますので､
ﾅｽ2本の場合は単純に材料を2倍にして下さい｡
＊1人前＊
材料
ﾅｽ 1本
小口切りのみょうが 1個
紅ｼｮｳｶﾞのみじん切り 大さじ1
ごま油 大さじ1
みりん 小さじ1
いりごま 適量
☆ﾅｽをたて半分に切ってから､5mm幅に斜め切りして塩をふって5分放置｡
5分後､ﾅｽを水で洗ってから手でｷﾞｭｯと絞る｡
あとは他の材料と混ぜて､最後にいりごまをふりかける｡
hideka
Many eggplants!