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TOFU

豆腐を使った料理はいろいろ作りますが、


冷凍豆腐を初めて試しました。







パックのままの豆腐を冷凍庫に一晩。


カチンコチン。


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すごい!まここが教えてくれた通り。


解凍して手で絞るだけで超簡単にこの状態。


いままで時間をかけて重しで水分を抜いていたのが嘘のようです。


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今夜は和風豆腐ハンバーグ。


ゆずポン酢をかけて、さっぱりといただきました。


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hideka







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