特に気にも止めなかったのに、
今年から気になる存在。
ナスめ！
素揚げにしていたら、油が手に飛んでヤケドしたよぉ〜。
ナスめ！
＊麻婆茄子＊豆板醤を多めにして、ピリリと辛め。
まだまだいっぱいナスがある。
ナスめ！
＊紅しょうがとみょうがのサッパリなす＊これはヒット。
作り方
ナス１本を基本にした材料を記載しますので、
ナス２本の場合は単純に材料を２倍にして下さい。
＊１人前＊
材料
ナス １本
小口切りのみょうが １個
紅ショウガのみじん切り 大さじ１
ごま油 大さじ１
みりん 小さじ１
いりごま 適量
☆ナスをたて半分に切ってから、5mm幅に斜め切りして塩をふって５分放置。
５分後、ナスを水で洗ってから手でギュッと絞る。
あとは他の材料と混ぜて、最後にいりごまをふりかける。
hideka
Many eggplants!
