今年は色々な花がいっせいに咲いたので、
例年よりも早めに小梅漬けを始めようと思っていました。
思っていました。。。でも、やはり出遅れたようです (ﾟoﾟ;;
午前中にあわてて青果店で小梅を買いましたが傷が多いので
欲しい量には足りなくなって、
午後に再び小梅探しの旅へ。
ようやく良さそうなものを買い集めました。
午後はそのまま小梅のヘタ取りをしました。
よく洗ってヘタ取りしながら小梅の選別（A.B.C.のランクわけ)もするので時間がかかります。
傷モノは傷モノだけで別容器に漬けて最初に食べるようにすれば
他の綺麗な梅たちに影響を与えないので
今年の梅を何年でも保存しておけるんです。
せっかくの休日は小梅のための日となりました〜。
hideka
