夕方から何となく､ｽﾄｯｸできる昔ながらの総菜作りをしました｡
ｷｯﾁﾝでひとり飲みしながらの気ままな時間です｡
｢激辛きんぴら｣です｡
辛いけど､ごぼうと人参の自然な味を濃く感じられます｡
ごぼうはたわしで軽く泥を落とす程度｡人参も皮付きのままです｡
久しぶりの｢おから｣｡
上品な優しい味に仕上がりました｡
干し椎茸と､仕上げ間際に入れた長ﾈｷﾞの香りが良いです｡
ほうれんそうのごま和え｡
ごまを煎って､すり鉢で7分くらいにすったごまで和えています｡
黒糖が全体を深く優しい甘みで包んでくれています｡
新じゃがのﾎﾟﾃﾄｻﾗﾀﾞ!
ほっこりとしていて､お酒の肴にもなりそうです♪
季節の新物は一番のごちそうです｡
出来上がったお総菜を肴に､
大きめな生あじを塩焼きにしたりして飲んでいます｡
のんびりと気ままな日曜の夜をほろ酔いで過ごしています｡
hideka