音楽と同じくらい飲む事が好きです。ふふふ。
作ることも好きです。料理、オブジェ、へんなものetc.
チーズのお焦げが美味しくて、体にやさしくて、超簡単なおつまみを一品をご紹介します。
ビールや辛口白ワインによく合います。
ゆうべ作ったおつまみうちの一品です。
「長芋のとろとろ鉄板焼き」
（材料）
長芋 200g
スライスチーズ ２枚
しょうゆ 大さじ２（好みの量）
バター 5g
万能ネギ 適宜（私は小口切りして冷凍保存してます）
かつお節 適宜
のり 適宜
1. 長芋をすりおろし、そこへ醤油を入れる。
（醤油の量は大さじ２と書きましたが、お好みの量を入れて下さい。私は薄味派なので少なめに入れてます）
さらに手でちぎったチーズを入れてよく混ぜます。
2. 熱した鉄板（小さいフライパンでもOK)にバターを溶かして、１を流し入れる。
3. 万能ネギとかつお節とのりをトッピング。
中火でまわりが焦げたらできあがり。
桜えびをトッピングしても美味しいです。
ゆうべは「和」なおつまみでした。
鶏肉と厚揚げの煮物や、カラスカレイの煮付けや、サラダとか。
体に優しいおつまみですが、飲み過ぎてはダメですよね〜。
hideka
